Johanna Lindholm & Teresa Välimäki : Hyvää joulua

Takakansi

Hyvää joulua
Herkkuja joulunaikaan ja talven ruokahetkiin. Tässä kirjassa aiheeseen tartutaan modernilla otteella, perinteitä ja lapsuuden jouluja lämmöllä muistellen.
Näillä resepteillä pääset maukkaasti yli pimeän talven: nautit tuhtista aamiaisesta, kahvihetkistä ja illanistujaisista, suunnittelet juhlapöydän ja uuden vuoden juhlia unohtamatta. Mukana ovat myös uudet ideat juhlaherkkujen aterioihin aamusta iltaan sekä ruokalistan sopivat lisäkkeet vaikka ympäri vuoden. Kokkaillan lomassa mausteekset päätyvät hyötyylajoulukuuset koristet muun muassa keittiön. Hyvää joulua!

Teresa Välimäki ja Johanna Lindholm suhtautuvat ruokaan intohimoisesti, mutta rennosti ja ilolla. He tekevät joka päivä töitä sen eteen, että kaikilla, vähän halvallakin olisi mahdollisuus syödä hyvin. Veden kielelle tuova kuvitus on palkitun, sommittelutaidoistaan ja kauneudentajustaan kiitetyn valokuvaajan Laura Riihelän käsialaa. Tekijöiämän edellinen kirja Purkissa!, sai loistavan vastaanoton, ja Divaani-lehti valitsi sen vuoden 2013 ruokakirjaksi.

Esittely

Jotain uutta ja jotain vanhaa.

Hyvää joulua pitää sisällään jouluherkkuja modernilla twistillä ja perinteisiä ruokia pienillä jujuilla päivitettyinä. Kirjan ohjeilla nautit talvisista aamuista, kahvihetkistä ja illanistujaisista, suurta jouluateriaa ja uuden vuoden juhlaa unohtamatta.

Hyvää joulua -kirjan avulla jouluun valmistautuminen sujuu ilman stressiä, ja juhla-ajasta voi nauttia enemmän. Kirja nojaa perinteisiin, mutta uudistaa niitä tähän päivään pienillä jujuilla. Mukana on paljon uusia ideoita jouluisiin aterioihin aamusta iltaan esimerkiksi kinkun sijasta voi tarjota vaikkapa joulumaustein ryyditettyä lammaspataa. Annoskoot on suunniteltu maltillisiksi, jottei joulua tarvitse syödä loppiaiseen asti. Jos tähteitä kuitenkin jää, niidenkin käyttöön löytyy maistuvat ideat. Joulukokkailun lomassa valmistuvat myös ruokalahjat ja joulukoristeet muun muassa keittiön kuiva-ainevarastoja hyödyntäen. Monet kirjan ohjeet sopivat ruokahetkiin ympäri vuoden.