Johnnie Mountain : Possu : rakkaudesta porsaanliharuokiin

Takakansi

Possu RAKKAUDESTA PORSAANLIHARUOKIIN Possu on ylistys uskomattoman monikäyttöiselle porsaanlihälle, joka sopii jokaiseen makuun, kukkaroon ja tilaisuuteen. Kirja tarjoaa paljon neuvoja eri lihapalojen kypsentämisestä sekä täydellisiä makuyhdistelmiä arkipäivän aterioiksi, hitaasti kypsennettäviksi herkuiksi ja aidoiten arvoksiisi päivälliskutsujen kohokohdiksi. Reseptestä löytyy niin tuttuja kotiruokia kuin mausteisia herkkuja ympäri maailmaa, ja ne sopivat kalentaosille kotikokeille. Ohjeiden avulla valmistuvat muiden muassa maukkaat salaatit, keitot, paistit, padat ja makkarat. Reseptiohjeissa hyödynnetään monipuolisesti possun eri osia sekä pekonia, kinkkuvalmisteita ja muita säilytettyjä lihoja.

Kirjan tekijä Johnnie Mountain on pitkän linjan kokki ja onnellisista possuista valmistettujen ruokien puolestapuhuja.

Esittely

Possu-keittokirjan pääosassa on tietenkin porsas ja sen tarjoamat monipuoliset ruoanlaittomahdollisuudet. Kirjan reseptien avulla valmistat herkullisia aterioita porsaanlihasta. Ruokahalua herättävin kuvin ja selkein valmistusohjein varustettu kirja tarjoaa inspiraatiota kaikentasoisille kotikokeille. Reseptit tarjoavat vaihtoehtoja nopeista ja helpoista aterioista kunnianhimoisempiin ruokalajeihin, jotka vaativat jopa tuntien kärsivällistä kypsyttelyä.

Teos tarjoaa possureseptejä salaateista pataruokiin ja etnisistä ruokalajeista savustettuihin herkkuihin. Ohjeiden lisäksi kirja antaa käytännöllistä tietoa ruhon eri osista ja monista käyttötarkoituksista.

Kirjan tekijä Johnnie Mountain on pitkän linjan kokki ja onnellisten porsaiden lihasta valmistettujen ruokien puolestapuhuja.