Juha Berglund : Ruoasta viiniin : ja toisin päin

Takakansi

Huippukokki ja armoitetut viinimiehet kertovat, kuinka solmitaan ruoan ja viinin onnistunut liitto

Ruoasta viiniin seuraa ystävysten yhteistä makumatkaa vuoden ympäri. Se riisuu ruoan ja viinin yhdistämisestä turhan mystiikan ja neuvoo, miten aloittelijakin saa viinin kuin viinin laulamaan. Tässä kirjassa ei tarjoilla piperryksiä vaan rehellistä ruokaa. Mukana on paitsi modernin keittiön reseptejä myös retrohenkisiä klassikoita.

Sesongin mukaan rakennetut ruokaohjeet ja huippuvalmisteiset viinivinkit tarjoillaan rennolla otteella. Reseptisuunnittelussa on kiinnitetty erityistä huomiota siihen, että ruoka palvelee sille valittua viiniä. Lukijan valintaa helpotetaan täsmäviinivinkeillä ja vaihtoehtosuosituksilla sekä avaamalla ruoan ja viinin yhdistämisen saloja yksinkertaisella ja hauskalla tavalla. Kirjan luettuaan vasta-alkajakin osaa yhdistellä onnistuneesti ruokaa ja viiniä.

Viinigurut Juha Berglund ja Antti Rinta-Huumo ovat tehneet Viinistä viiniin -opasta jo yli kymmenen vuoden ajan. Antti Vahtera on Suomen tunnetuimpia keittiömestareita, tv-kokki ja lukuisten menestyskeittokirjojen tekijä. Kirjan tuotoilla tekijät tukevat Naisten Pankin toimintaa.

Esittely

Yleisön pyynnöstä tehty, tasokkaasti kuvitettu kirja seuraa ystävysten yhteistä makumatkaa vuoden ympäri. Sesonkien mukaan rakennetut ruokaohjeet ja havainnolliset viinivinkit tarjoillaan leppoisan jutustelun lomassa. Reseptiikka kattaa modernin keittiön lisäksi retrohenkisiä klassikoita.

Reseptisuunnittelussa on kiinnitetty erityistä huomiota siihen, että ruoka palvelee sille valittua viiniä. Lukijan valintaa helpotetaan täsmäviinivinkeillä sekä avaamalla ruoan ja viinin yhdistämisen saloja yksinkertaisella ja hauskalla tavalla. Kirjan luettuaan vastaalkajakin osaa yhdistellä onnistuneesti ruokaa ja viiniä.