Jukka Kilpinen : Chilikirja

Takakansi

POLTTAVA, VÄRIKÄS, MONIMUOTOINEN Chili

Matka chilien maailmaan on kiehtova kuin kurkistus kaleidoskooppiin. Se taikoo esiin yhä uusia näkökulmia ja koukuttaa harrastajan nopeasti.
Erilaisten lajikkeiden joukosta on helppo löytää omansa: ikkunalaudalle, parvekkeelle, puutarhaan ja kasvihuoneeseen. Chilitarinat ja maasiestetyt syventävät ymmärrystä kiehtovasta kasvista. Valokuvissa hehkuvat monenmuotoiset chilit hedelmät, joiden värikirjo on laajentunut suoraan sateenkaaresta. Makumaailman vivahteet ovat loputtomat: pippuria, omenaa, limeää, umamia.
Maukas ja terveellinen kasvi nauttii kestosuosiosta. Etelä-Amerikasta kotoisin oleva kasvi on matkannut ihmisten seuralaisena muillekin mantereille. Suomesta on tullut chilin ihmemaa!

Chilin sanansaattajina Jukka "Fatali" Kilpinen, Tommi "Aji Inferno" Hietavuo ja Teija Aaltonen.

Esittely

Melkein kaikilla on vankka mielipide chilistä. Sehän on se punainen palko, joka korventaa tulisesti suuta? Kyllä ja ei. Kun chileihin tutustuu hieman tarkemmin, vakiintunut mielikuva muuttuu. Matka chilien maailmaan on värikäs ja kiehtova kuin kurkistus kaleidoskooppiin. Se taikoo esiin yhä uusia näkökulmia ja koukuttaa harrastajan nopeasti. Chilikirjassa esitellään erilaisiin olosuhteisiin sopivia lajikkeita: ikkunalaudalle, parvekkeelle, puutarhaan, kasvihuoneeseen. Kiehtovat chilitarinat ja maaesittelyt syventävät ymmärrystä kiehtovasta kasvista. Valokuvissa hehkuvat monenmuotoiset chilin hedelmät, joiden värikirjo on lainattu suoraan sateenkaaresta. Makumaailman vivahteet ovat loputtomat: pippuria, omenaa, limeä, umamia. Monimuotoinen, maukas ja terveellinen kasvi nauttii kestosuosiosta. Se oli vuoden vihannes 2013, ja harrastajien määrä on mittava. Chilejä on käytetty iloksi ja hyödyksi jo tuhansien vuosien ajan. Etelä-Amerikasta kasvi on matkannut ihmisten seuralaisena muillekin mantereille. Suomesta on tullut chilin ihmemaa!