Julia Kemppinen : Kokataan suomeksi!
Tämä oppikirja tarjoaa kattavan perehdytyksen ravintola-alan suomen kieleen ja ammattisanastoon, mukaan lukien työvälineet, raaka-aineet, asiakaspalvelutilanteet sekä työhygienian ja erityisruokavaliot.
Kenelle: Sopii erityisesti maahanmuuttajille, jotka opiskelevat kokiksi tai tarjoilijaksi ammattikoulussa.
Kokataan suomeksi! on ravintola-alalla opiskeleville maahanmuuttajille suunnattu suomen kielen oppikirja. Kirja on suunniteltu ensisijaisesti kokiksi opiskeleville, mutta sopii myös tarjoilijaopiskelijoille.
Kirjan avulla opiskelija tutustuu ravintola-alan ammattisanastoon ja alalla tarpeellisiin kielen rakenteisiin, sekä harjoittelee suomeksi erilaisia asiakaspalvelutilanteita. Opiskelija oppii muun muassa raaka-aineiden ja työvälineiden nimiä sekä ruoanlaittomenetelmiä. Lisäksi mukana on runsaasti tietoa oikeasta työhygieniasta ja erityisruokavalioista. Tekstien ja tehtävien taso vaihtelee, joten mukana on runsaasti eriyttävää materiaalia. Esimerkiksi joistain kuunteluista on nopeampi ja hitaampi versio.
Kirja sijoittuu eurooppalaisen viitekehyksen taitotasoille A2-B1.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Julia Kemppinen |
| Muut tekijät | Kuvittaja: Johanna Junkala |
| Teoksen nimi | Kokataan suomeksi! |