Jussi Talvi : Iloinen juusto

Jussi Talven »Iloinen juusto» on ensimmäinen suomenkielinen juustokirja. Se on jokaisen juustonystävän, jokaisen hyvän ruoan ystävän, jokaisen herkkusuun oma kirja. Se sisältää monipuolista tietoa juustosta: kulttuurihistoriaa, josta ei puutu värikkyyttä, ravinto-oppia, monien herkullisten ruokien valmistusohjeita sekä arvokkaita tietoja sadoista juustoista eri puolilta maailmaa.
Sen juustoluettelo on laaja. Se tekee Teistäkin juustontuntijan, opettaa Teidät oikein nauttimaan ja tarjoamaan juustoja, joihin perehtyminen kuuluu suoraan tapakulttuurimme viljelyyn. Juusto on todella »iloinen» — se on hyväntuulisten ihmisten herkku!