Kaarina Virtanen : Hyvää! : gluteeniton keittiö

Takakansi

Makunautintoja ilman gluteenia! Hyvää! – Gluteeniton keittiö sisältää yli kaksisataa ammattilaisen laatimaa leivonta- ja ruokaohjetta. Niiden avulla on helppo valmistaa maukkaita leipiä ja sämpylöitä tai herkullisia makeita leivonnaisia ilman vehnäjauhoja ja muita gluteeniviljoja. Kevyiden ja terveellisten ruokaohjeiden valikoimaan mahtuu niin välipaloja ja salaatteja kuin ruokaisia keittoja, kastikkeita, patoja ja vokeja. Kirja tarjoaa myös tuoretta tietoa gluteenittoman ruokavalion koostamisesta ja siihen sopivista raaka-aineista.

Kaarina Virtanen on eläkkeellä oleva kotitalousopettaja, jonka perheessä noudatetaan gluteenitonta ruokavaliota. Hyvää! on uudistettu laitos hänen kirjastaan Leivonnaisia ja kevyttä kotiruokaa keliaakikoille.

Esittely

Täysipainoista elämää ilman gluteenia

Kattava ja monipuolinen keittokirja sisältää yli kaksisataa herkullisia leivonta- ja ruokareseptiä sekä hyödyllistä tietoa gluteenittomasta ruokavaliosta. Reseptivalikoimasta löytyy vaihtoehtoja moneen tarpeeseen: pientä suolaista välipalalle, salaatteja, keittoja, pata- ja vokkiruokia, kastikkeita ja muhennoksia. Mukana on myös runsas valikoima leipiä, sämpylöitä ja pizzoja sekä jälkiruokia, täytekakkuja, muffineja, pikkuleipiä ja piiraita. Painotus on kevyissä ja terveellisissä ruuissa - herkkuja unohtamatta.