Kai Linnilä : Pihalla kasvaa lammaskaali : omavarainen kokki

Takakansi

Kaari Utrio ja Kai Linnilä muuttivat Somerniemelle kesällä 1975. Siitä alkoi omavaraisuotalouden kokeilu kasvimaanen, lampaineen, sikoinen, siipikarjoineen ja lihansavustamoineen. Kokeilu loppui muutamassa vuodessa, mutta se poiki persoonallisen ja hauskan omavaraisen kokin keittokirjan, jonka ensimmäinen painos ilmestyi 1977. Kirjaa on kuluneiden vuosikymmenten aikana ehditty kaivata. Nyt se ilmestyy värikuvitettuna ja jälkisuvuudella höystettynä. Uudistettuun laitokseen on lisätty ne luvut jotka aikoinaan jäivät tilanahtauden takia pois. Kai Linnilän ruokaohjeista on tullut jo parin sukupolven perinneruokaa. Kirja ei ole vain omavaraisuotalouden käsikirja, vaan se neuvoo myös tavallista taajama-asukasta ja kesä mökkiläistä loihtimaan maukasta ruokaa puhtaista raaka-aineista ja luonnon antimista.

Esittely

Kai Linnilän persoonallinen ja hauska omavaraisen kokin keittokirja (1. painos 1977) ilmestyy nyt
uutena kokonaan värikuvitettuna laitoksena. Kirja oli kummajainen ajankohtana, jolloin kukaan
kaupunkilainen ei vielä miettinyt maallemuuttoa. Kai Linnilän ja Kaari Utrion hullunkuriset
seikkailut kotieläinten, riistan ja kasvimaan parissa tuntuivat eksotiikalta. Kai Linnilä kirjasi
teokseen ruokaohjeita joista on tullut jo parin sukupolven perinneruokaa.

Pihalla kasvaa lammaskaali ei ole vain omavaraistalouden käsikirja, se neuvoo myös tavallista
taajama-asukasta ja kesämökkiläistä loihtimaan maukasta ruokaa puhtaista raaka-aineista ja
luonnon antimista.

Tekijän jälkiviisaat kommentit värittävät kodikkaan omavaraisuuden ja elämäntaidon keittokirjaa.
Uuden laitoksen on somistanut tekijän poika, joka kirjan viimeisessä luvussa istuu vauvana
lastenvaunuissa.