Kasvisruokamaanantai

Takakansi

KASVISRUOKA-MAANANTAI KAIKKI ATERIAT VUODEN JOKAISELLE MAANANTAILLE

"Suuri enemmistö ihmisistä on selvillä lihantuotannon epä­kohdista ja haluaisi tehdä arjessaan jotain varmistaakseen tuleville sukupolville paremmat olosuhteet. Monet ilmastonmuutoksen hidastamiseen ehdotetuista keinoista ovat hankalia toteuttaa käytännössä, mutta yksi lihan­ton päivä viikossa on yksinkertainen tapa tehdä oma osuutensa. Tämän kirjan avulla se tuskin tuntuu liian työläältä."

PAUL, STELLA JA MARY MCCARTNEY

Esittely

Pienilläkin teoilla voi muuttaa maailmaa. Kasvisruokamaanantai innostaa vannoutuneimmankin lihansyöjän kokeilemaan herkullisia ja monipuolisia kasvisruokia, ainakin kerran viikossa!

Vuonna 2009 Paul McCartney aloitti tyttäriensä Stellan ja Maryn kanssa Meat free Monday -kampanjan, jonka tarkoituksena on saada ihmiset luopumaan lihasta yhtenä päivänä viikossa, sillä lihantuotannossa syntyy merkittävä osa maailman hiilidioksidipäästöistä. Tämän tavoitteen tukemiseksi on nyt julkaistu keittokirja, joka on täynnä toinen toistaan houkuttelevampia kasvisruokareseptejä.

Kirjassa on täydellinen menu aamiaisesta päivälliseen vuoden jokaiselle maanantaille, välipaloja ja jälkiruokia unohtamatta. Reseptit seuraavat vuoden kulkua, joten niiden ainekset ovat aina parhaimmillaan. Mukana on reseptejä niin Paul ja Stella McCartneylta kuin monilta huippukokeilta ja julkkiksiltakin, kuten Tom Aikensilta, Nick Sandlerilta, Twiggyltä, Kevin Spaceylta ja Vivienne Westwoodilta.