Janne Pekkala & Katariina Vuori ym. : Saunakeittokirja : ruokaa ja tunnelmia kiukaan lämmössä

Takakansi

SAUNASSA ON AINA TEHTY RUOKAA JA NYT SIELLÄ TEHDÄÄN UUTTA RUOKAA!

Saunassa syntyy niin maukasta kotiruokaa kuin illanviettojen bravuureitakin: hirvipataa, täytettyä siikaa, kantarelli-limppupiirakkaa, keikauskakkua... Ruoka kypsyy rantasaunan kiukaalla lasten uimaleikkejä valvoessa tai elokuun hämärässä iltaa istuessa. Kaikki kirjan ruuat valmistetaan saunassa: kiukaalla, pesässä, kauhassa tai muurauspadassa. Löylyjen lomassa piirtyy kuva tämän hetken suomalaisesta saunakulttuurista. On aika ottaa perinne uuteen käyttöön tämän päivän mauilla!

Esittely

Saunassa on aina tehty ruokaa ja nyt siellä tehdään uutta ruokaa!

Tunnelmallinen keittokirja istuttaa modernit maut ja saunakulttuurin samoihin löylyihin. Kiukaan lämmössä syntyy hirvijuurespataa, täytettyä siikaa, suolasieni-limppupiirakkaa, jopa keikauskakkua.

Löylyjen lomassa piirtyy kuva tämän hetken suomalaisesta saunakulttuurista. Kaikki kirjan ruoat valmistetaan saunassa: kiukaalla, pesässä, kauhassa tai kuumavesipadassa. Saunan hyödyntäminen ruoan valmistuksessa on vanhaa kansanperinnettä. On aika ottaa perinne uuteen käyttöön tämän päivän mauilla! Näitä reseptejä ei netistä löydy!