Ken Hom : Kiinalainen wokki : kiinalaisen keittiön parhaat
Alkaen 5,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-KIIN-12DA7E
Ken Homin Kiinalainen wokki tarjoaa kattavan katsauksen kiinalaisen keittiön tärkeimpiin raaka-aineisiin ja työvälineisiin sekä esittelee 40 klassista kiinalaista ruokaa vaihe vaiheelta selkein ohjein ja valokuvin.
Suosittu tv-kokki, keittiömestari Ken Hom on yksi maailman arvostetuimmista aasialaisen keittotaidon asiantuntijoista.
Tässä teoksessa hän esittelee kiinalaisen keittiön perusraaka-aineiden ja -työvälineiden lisäksi 40 klassista kiinalaista ruokalajia yksityiskohtaisine, vaihe vaiheelta etenevine ohjeineen ja havainnollisine valokuvineen. Kaikki käy kätevästi esivalmisteluista ruoan viimeistelyyn tai esillepanoon saakka. Perusteellisesti testatut reseptit ulottuvat alkupaloista ja keitoista pää- ja kasvisruokiin. Mukana ovat mm. kantoniainen wontonkeitto, chow mein ja hapanimelät lihat. Miehen emämän ruoanvalikoida vaativat esimerkkisi Pekinginankka, taskuravut mustapapukastikkeessa ja sichuanilainen maustettu tofu. Teoksen lopussa on erilaisia menukokonaisuuksia aterioiden suunnittelun avuksi.
Tässä teoksessa hän esittelee kiinalaisen keittiön perusraaka-aineiden ja -työvälineiden lisäksi 40 klassista kiinalaista ruokalajia yksityiskohtaisine, vaihe vaiheelta etenevine ohjeineen ja havainnollisine valokuvineen. Kaikki käy kätevästi esivalmisteluista ruoan viimeistelyyn tai esillepanoon saakka. Perusteellisesti testatut reseptit ulottuvat alkupaloista ja keitoista pää- ja kasvisruokiin. Mukana ovat mm. kantoniainen wontonkeitto, chow mein ja hapanimelät lihat. Miehen emämän ruoanvalikoida vaativat esimerkkisi Pekinginankka, taskuravut mustapapukastikkeessa ja sichuanilainen maustettu tofu. Teoksen lopussa on erilaisia menukokonaisuuksia aterioiden suunnittelun avuksi.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Ken Hom |
| Muut tekijät | Vuokko Tarpila & Jean Cazals |
| Teoksen nimi | Kiinalainen wokki : kiinalaisen keittiön parhaat |
| Alkuteos | Ken Hom foolproof Chinese cookery |
| SKU | P-KIIN-12DA7E |
| Avainsanat | ruokaohjeet, ruoanvalmistus, ruokaperinne |