Kerstin Hulten : Suojaa ruoasta : syöpää ja muita sairauksia vastaan

Takakansi

TIESITKÖ, ETTÄ syöpä inhoaa mansikoita ja limeä ja että valkosipuli suojaa vieläkin paremmin, jos sen antaa levätä tovin leikkuulaudalla ennen pataan laittamista? Tai että juuri tainen curry voi antaa Intian suurelle väestölle suojan syöpää vastaan? Kirja perustuu suureksi osaksi viimeisimpiin tutkimuksiin, jotka osoittavat muun muassa, että elämäntavoilla on syöpäriskin kannalta suurempi rooli kuin perinnöllisyydellä. Kerstin Hultén esittelee kirjassaan hyödyllisimpiä ruoan raaka-aineita ja luo kokonaiskuvan siitä, miten voit syödä ja elää niin, että saat parhaan mahdollisen suojan. Saat paljon käytännön neuvoja ja esimerkkejä kehoon, mielialaan ja mahdolliseen mielenkiintosi liikunnalla, miten valmistat ruokaa hyödyllisistä raaka-aineista ja miten voit inspiroitua herkullisten ravintolisien sijaan sekä huolehtia painostasi. Voit aloittaa jo tänään oman ja perheesi suojasi huomattavasti terveellisellä ruoalla kirjan reseptien mukaan. Valitse raaka-aineet rohkeasti, innostu ihmisestä ja nauti ruuasta ja juomasta - ja ajattele, että hyvistä raaka-aineista valmistettaessa ruoka syntyy melkein kuin itsestään!

Lääketieteen lisensiaatti, laillistettu ravitsemusterapeutti Kerstin Hultén on erikoistunut kansanterveystieteeseen ja tekee epidemiologista alan väitöskirjaansa ruoan suojaavasta vaikutuksesta rintasyöpää vastaan. Lisäksi hän pitää luentoja ja työskentelee ruoka- ja terveysviestioitamisen parissa.

Esittely

Tiesitkö, että syöpä inhoaa mansikoita ja limeä ja että valkosipuli suojaa vieläkin paremmin, jos sen antaa levätä tovin leikkuulaudalla ennen pataan laittamista?

Kirja perustuu suureksi osaksi viimeisimpiin tutkimuksiin, jotka osoittavat muun muassa, että elämäntavoilla on syöpäriskin kannalta suurempi rooli kuin perinnöllisyydellä.

Kerstin Hultén esittelee kirjassaan hyödyllisimpiä ruoan raaka-aineita ja luo kokonaiskuvan siitä, miten voit syödä ja elää niin, että saat parhaan mahdollisen suojan. Saat paljon vinkkejä jokapäiväiseen käyttöön: miten "superlataat" kehosi hedelmillä, vihanneksilla ja liikunnalla, miten valmistat ruoan parhaalla tavalla ja miksi on tärkeää syödä hyvää ruokaa lukuisten ravintolisien sijaan sekä huolehtia omasta painostaan.

Valitse ateriasi noin viidestäkymmenestä jännittävästä ruoasta ja juomasta - ja ajattele, että hyvistä raaka-aineista valmistettaessa ruoka syntyy melkein kuin itsestään!