Kirsi Tuittu : Suolaiset ja makeat piirakat

Takakansi

Tuoretta piirakkaa ei voita mikään! Tämä monipuolinen kokoelma sisältää klassikko-ohjeita ja uusia tuttavuuksia – kaiken kaikkiaan yli 80 suussa sulavaa piirakkaa!

Yksityiskohtaiset, helpot ohjeet ja selkeät kuvat neuvovat taikinan tekemisen, kaulimisen, koristelun ja esipaistamisen salat. Kokeneellekin leipurille riittää varmasti uutta kokeiltavaa. Hurmaa vieraasi vaikka vuohenjuusto-kirsikktomaatttipiirakalla tai tarjoa vaihteeksi sipuleista valmistettu tarte Tatin. Jälkiruuaksi samettista suklaapiirakkaa tai juustokakkua Grand Marnier... Seuraaville kestieillesi kukaan vieras ei jää tulematta.

Esittely

Tuoretta piirakkaa ei voita mikään! Piirakka on monipuolisuudessaan lyömätön: se on mehevä herkku eväsretkillä, välipalana, illanistujaisissa, jälkiruokana, cocktailpalana... Tämä kokoelma sisältää klassikko-ohjeita ja uusia tuttavuuksia, joista löytyy sopivaa suolaista tai makeaa tarjottavaa arkeen ja juhlaan - kaiken kaikkiaan yli 80 suussa sulavaa piirakkaa.

Yksityiskohtaiset ja helpot ohjeet neuvovat taikinan tekemisen, kaulimisen, koristelun ja esipaistamisen salat. Saat myös vinkkejä siitä, millä välineillä ja aineksilla onnistut varmasti. Kokeneellekin leipurille riittää uutta kokeiltavaa taikinan koristelusta tarjoiluehdotuksiin. Hurmaa vieraasi vaikka vuohenjuusto-kirsikkatomaattipiirakalla tai tarjoa vaihteeksi sipuleista valmistettu tarte Tatin. Jälkiruuaksi tarjottava samettinen suklaapiirakka tai juustokakku Grand Marnier hurmaa varmasti kenet tahansa.

Kun kerran olet onnistunut lumoamaan yleisösi, palaat näihin ohjeisiin kerta toisensa jälkeen.