Kirsten Skaarup : Kasviskeittokirja

Maukasta ja monipuolista perusruokaa kasviksista
Tämä keittokirja tarjoaa uusia, herkullisia makuelämyksiä ja ruokaklassikoita sekä kasvissyöjille että muuten vain kevennystä kaipaaville. Runsaasta reseptivalikoimasta löytyy vinkkejä eri tarpeisiin:
alkuruokia • salaatteja • pääruokia • keittoja • kastikkeita • jälkiruokia • leivonnaisia
Kirjan selkeillä ohjeilla on helppo loihtia kasvisruokaa arkeen ja juhlaan. Suurin osa ohjeiden raaka-aineista on pohjoismaisia juureksia ja perusvihanneksia, mutta höysteenä on myös joitakin eksoottisempia aineksia. Pääruokia voi hyvin juhlavioittaa lohkaisemalla joukkoon vaikka nokareen voita tai erilaisia juustoja. Tuloksena on vaivatonta, täyttävää ja maukasta kasvisruokaa!