Klara Desser : Hienoja kalaruokia : omega-3 ja veden herkut

Kirja tarjoaa sekä perinteisiä pohjoismaisia ruokia että makuja Välimereltä ja Aasiasta. Silliä sekä säilötään, graavataan, keitetään, paistetaan että grillataan. Makrillia ja sardiineja laitetaan voileivälle tai otetaan mukaan retkelle. Lohta voit keittää, graavata ja paistaa kokonaisena. Lisäksi syödä raakana, grillata vartaassa, syödä arkena tai hienoimmissa juhlissa. Kirjassa on kaikkea, mitä tarvitset saadaksesi hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja yksinkertaisesti ja herkullisesti.

Rasvaiset kalat, ja jotkin äyriäiset, sisältävät pitkäketjuisia monityydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja, joiden on ymmärretty ehkäisevän ja lieventävän useita sairauksia. Omega-3 on tärkeää mm. sydämen ja verisuonten sekä aivojen terveydelle.

Tästä kirjasta löydät reseptejä erilaisiin tilaisuuksiin ja yhteyksiin, arkipäiväisimmästä kaikkein juhlavimpaan. Joten mikset alkaisi jo nyt syödä enemmän hyvää rasvaista kalaa.