Kristina Eriksson : Herkullisimmat piirakat : suolaista ja makeaa

Takakansi

Piirakat ovat ihania! Piirakka on illanistujais- ja noutopöydän klassikko, jota voi muunnella loputtomiin. Piirakka on helppotekoista mutta herkullista tarjottavaa niin arkena kuin hiukan juhlavammissakin tilaisuuksissa.

Herkullisimmat piirakat sisältää joukon piirakkaohjeita, joiden perusmakut on tuttu ja turvallinen - vaikkapa juustoa, lohta tai kinkkua - mutta mukana on runsaasti myös uusia ja jännittäviä makuyhdistelmiä: viikunoita ja fetaa, salamia ja kuivattuja aprikooseja, mustikoita ja suklaata, kolaa ja banaania. Kirjassa on sekä ruokaisaksi välipalaksi sopivia suolaisia piirakoita että makeita piirakkaherkkuja, jotka kruunaavat kahvipöydän tai huipentavat aterian. Melkein kaikkia näitä leivoksia tekisi mieli kokeilla heti!

Kirjan tekijäkaksikko, kirjailija ja ruokatoimittaja Kristina Eriksson ja valokuvaaja Anna Clarén, ovat julkaisseet yhdessä jo monia suosittuja keittokirjoja.

Esittely

Näppärän kokoinen piirakkakirja, jonka sivuilta löytyvät mitä mainioimmat suolaiset ja makeat piirakat, monet viime mainituista sopivat hyvin myös jälkiruuiksi. Tuttuja raaka-aineita on täydennetty joissakin ohjeissa hiukan eksoottisemmilla aineksilla. Monet yllättävät yhdistelmät - viikunoita ja fetaa, salamia ja kuivattuja aprikooseja, mustikoita ja suklaata, kolaa ja banaania - houkuttelevat kokeilemaan reseptiä välittömästi!

Herkullisimmat piirakat muistuttaa sekä ulkonäöltään että hengeltään muutaman vuoden takaisia Anna Bergenströmin pieniä keittokirjoja, jotka saavuttivat suuren suosion myös suomalaisissa keittiöissä. Ystäville ja tutuille tarjottavien pikkuherkkujen ohjeilla on itsestään selvä paikka tämän kirjasarjan jatkona.