Laatua leivontaan : leipomotekniikka ja ammattisanastot
Alkaen 19,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-LAAT-C482A1
Laatua leivontaan -teos tarjoaa kattavat ohjeet ja sanastot leivonnan ammattilaisille ja opiskelijoille. Kirjasta löydät satoja reseptejä ja monipuolista tietoa leipomotekniikasta sekä kansainvälisestä ammattisanastosta.
Kenelle: Leipuriksi ja kondiittoriksi opiskeleville sekä ammatissa toimiville.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Teoksen nimi | Laatua leivontaan : leipomotekniikka ja ammattisanastot |
| SKU | P-LAAT-C482A1 |
| Avainsanat | ruokaohjeet, leivonnaiset, leipominen, oppikirjat, konditoriatuotteet, elintarviketalous |