Lea Alasilta-Hagman : Asiakas - kuningas vai potilas : raportti ravintolatyöstä
20,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-ASIA-7D20EA
Lea Alasilta-Hagmanin teos tarjoaa syvällisen katsauksen ravintola-alan työelämään ja asiakaspalvelun kehittämiseen kehittävän työntutkimuksen näkökulmasta.
Kenelle: Kaikille majoitus- ja ravitsemisalan sekä henkilöstökoulutuksen ammattilaisille.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Lea Alasilta-Hagman |
| Teoksen nimi | Asiakas - kuningas vai potilas : raportti ravintolatyöstä |
| SKU | P-ASIA-7D20EA |
| Avainsanat | historia, asiakkaat, koulutus, työelämä, hotellit, ravintolat, asiakaspalvelu, työ, majoitusala, ravitsemisala, henkilöstö, työntutkimus, tarjoilijat, tapaustutkimus |