Lea ym. Enckell (toim.) : Hyvää ruokahalua : meidän perheen keittokirja

Talousopettajat Lea Enckell ja Annikki Lauri ovat toimittaneet todellakin jokaisen perheen, niin meidän kuin teidänkin, keittokirjan, joka soveltuu perheen jokaisen jäsenen käyttöön. Se on pikkupiirteitä myöten perusteellinen ja selvä, alkaen aterian ja sen tarkoituksen pohdinnasta, tarvittavista välineistä ja raaka-aineista aina pöydän kattamiseen ja koristeluun asti. Kirjan tekijöiden johtavana periaatteena on ollut, että jokainenvoudetaan ja saatetaan esille annetut, sille soveltuvat ateriat ainekseissa kulinaarisimmillaan ja halvimmillaan olevista vihanneksista, kalasta ja lihasta. Tämä seikka on toteutettu hauskasti jakamalla syksyn, talven, kevään ja kesän eri ateriat resepteineen omiin lukuihinsa. Perheen emäntä on varmaan tästä mielissään, mutta myös muiden perheenjäsenten toivomukset on otettu varteen kirjaa laadittaessa: on selostus juomista, leivonnaisista, makeisten valmistusohjeista, vihjeitä kodin merkkipäivien suunnitteluun, neuvoja eväslaukun herkuista, sairaan ruokavaliosta ja yllätyksiä vieraiden varalle.

"Hyvää ruokahalua" on monipuolinen ja pirteä meidän perheen keittokirja, josta löytää onnistuvia reseptejä ja mielikuvitusta kiihottavia vihjeitä arkisista aterioista aina suuriin juhlapäivällisiin asti.