Linda Kovanen : Juures - Arjen voimaruokaa

Kirjan ruokaohjeet on laadittu mahdollisimman puhtaista ja jalostamattomista raaka-aineista, jotta ne sisältäisivät mahdollisimman paljon ravintoaineita ja makua.

Kirjassa kerrotaan puhtaasti syömisen perusasiat, joiden mukaan jokaisen on helppo puhdistaa ruokavaliotaan ja voida paremmin. Kirja tarjoaa raikkaita, hyvää tekeviä kasvisruokaohjeita niin arkeen kuin juhlaankin.

Kirja sisältää vinkkejä juuresten käsittelyyn, säilyttämiseen sekä monipuoliseen käyttämiseen raaka-aineena. Kirjan tieto-osio sisältää tietoa juuresten ravintosisällöstä, sesonkiajoista, säilyttämisestä sekä juuresten terveysvaikutuksista. Kirjan tarkoitus on edistää juuresten käyttöä osana arjen ruoanvalmistusta helposti ja herkullisella tavalla. Linda Kovasen ensimmäinen kirja Vegeä - Liikkujan kasvisruokaa oli suuri arvostelu- ja myyntimenestys.