Lisa Lemke : Grillatun kera : kastikkeet, lisukkeet, salaatit ja jälkiruoat

On aika puhaltaa tuli pihagrilliin, kutsua ystävät koolle ja tehdä... niin, mitä? Mikä maistuisi makkaran mukana? Vanha perunasalaatin ohje saa raikastusta rennon rouheasta uutuuskirjasta, josta kipinöi valtavasti vaihtoehtoja tulenhehkuisiin ruokahetkiin.

Grillatun kera on omistettu liekin läheisyydestä lämpenevälle ruoalle. Se on tervetullut tuliainen ja houkuttelevan hyvännäköinen ruokakirja, joka kattaa ulkoilmajuhlan tarjoilut alkujuomista jälkiruokiin. Hiillosta odotellessa maistellaan mustikkamojitoa tulisen tapaksen kanssa ja sekoitetaan marinadit ja kastikkeet. Uunissa valmistuu punajuurigratiini, kun ritilällä käy nopeasti kypsyvä vuohenjuustopizza tai guacamoletortilla. Ruokaisista salaateista on mistä valita; helteeseen sopii seesamilla maustettu nektariinisokerihernesalaatti. Vaihtoehtoja on kymmenittäin myös salsoissa, dipeissä ja maustevoissa. Hedelmät ja marjat maustuvat jälkilämmössä pehmeän makeiksi jälkiruoiksi.

Herkullisia hetkiä grillatun kera!