Louise Hamilton : Diabeetikon keittiö : reseptejä terveempään elämään

Herkullisuus – helppous – terveellisyys

Diabetekseen sairastuminen haastaa potilaan omaksumaan uudenlaisen, aktiivisen elämäntavan. Diabeetikko voi itse omalla toiminnallaan ratkaisevasti estää sairauden etenemistä. Liikunnan lisääminen ja terveellinen ruokavalio ovat avainasemassa elinvoiman ja hyvänolon ylläpitäjinä.

Tämän kirjan laatija, toimittaja Louise Hamilton on itse diabeetikkopotilas, ja hänellä on pitkä kokemus ja laaja tietämys oikeanlaisesta ravinnosta. Tähän houkuttelevaan ja selkeään kirjaan on koottu hänen vuosien varrella testaamansa ohjeet, joissa on erityisesti otettu huomioon diabetesta koskevat rajoitukset mm. rasvojen, kuitujen, vitamiinien ja hiilihydraattien osalta. Kirjan ruokalahjat ovat helppotekoisia ja herkullisia ja ne sopivat kaikille perheenjäsenille erinomaisesti, myös juhlien ja kestien tarjoiluun. Tähän tuttavalliseen ja käytännön elämää esittelevään osuusliikuntaan ruoalle, päivittäiskäyttäjäksi sekä arkielämän auttamiseen suunnattu teos auttaa kaikenikäisiä ja -kuntoisia.

Teoksessa on selventävä artikkeli Diabetes – kansantauti, jonka ovat kirjoittaneet Göteborgin yliopiston diabetekseen ja ravintotieteeseen erikoistuneet tutkijat, tohtorit Mette Axelsen ja Hilde Brekke. He ovat tehneet jokaiseen ruokaohjeeseen laskelman ravintosisällöstä, jotta päivän aterioiden kokonaiskustannusta on helppo itse seurata.

Ja ennen kaikkea – tämä kirja osoittaa, että terveellisen ravinnon nauttiminen ei merkitse herkullisista ateriosta kieltäytymistä!