Ludvig XV:n keittiömestari : Keittotaidon kannettava käsikirja
16,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-KEIT-B0853C
Sukella 1700-luvun Ranskan kuningashovin loisteliaaseen ruokakulttuuriin tämän ainutlaatuisen keittotaitojen käsikirjan johdolla. Aakkosellisesti järjestetty teos esittelee kiehtovia raaka-aineita, historiallisia reseptejä ja kuriositeetteja, jotka rikastuttavat niin kotikokin kuin ruokahistoriasta kiinnostuneen arkea.
Takakansi
Herkkuja ja kuriositeetteja Ranskan kuninkaan hovista vuodelta 1767"Vaikka ensin tuntuisi, että vastaavanlaisia kirjoja on jo yllin kyllin, tulette huomaamaan tämän kirjan ehdottoman edun: saatte nyt kaiken tarvitsemannen tiedon. Ette tarvitse muita kirjoja ollenkaan."
– Ludvig XV:n keittiömestari
Esittely
Ruokaohjeita Ranskan kuninkaan hovista 1700-luvulta."Vaikka ensin tuntuisi, että vastaavanlaisia kirjoja on jo yllin kyllin, tulette huomaamaan tämän
kirjan ehdottoman edun: saatte nyt kaiken tarvitsemanne tiedon. Ette tarvitse muita kirjoja
ollenkaan."
Näin kirjoittaa Ludvig XV:n keittiömestari tässä loisteliaassa ja harvinaisessa kirja-aarteessa.
Sanakirjan muotoon koottu teos esittelee raaka-aineet ja niistä valmistettavat ruoat
aakkosjärjestyksessä. Se sisältää hauskoja kuriositeetteja, erikoisia raaka-aineita vasikanaivoista
lehmän utareisiin, ylenpalttisia ohjeita kuninkaallisille päivällisille, mutta myös runsaasti
kokeilemisen arvoisia reseptejä nykypäivän kotikokeille.
Oman aikansa tietämystä edustaa "Tohtorin sana", jossa lääkäri esittää näkemyksensä
raaka-aineiden terveellisyydestä ja niiden sopivuudesta kullekin luonteenlaadulle.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Ludvig XV:n keittiömestari |
| Teoksen nimi | Keittotaidon kannettava käsikirja |
| Alkuteos | Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation |
| SKU | P-KEIT-B0853C |
| Avainsanat | ruokaohjeet, ruoanvalmistus, etiketti, gastronomia |