Lyyli Liukkonen : Kasvisravinto : kasviskeittokirja koteja varten

Vitamiinirikkaiden raakasäilykkeiden valmistusta opettaa myöskin Suomen tätä nykyä suosituin keittokirja, etevien kotitalousopettajien Helmi Koskimiehen ja Eva Somersalon kuuluisa KEITTOTAITO. Se sisältää 1650 mainion reseptinsä joukossa kokonaiset 175 säilönpano-ohjetta, kukin kaloria- ja ravintoarvolaskelmineen.

KEITTOTAITO — Suomen perheenäitein paras auttaja ja tuki ruokatalousasioissa — on palaamattoman suosionsa aikana ilmestynyt jo 42.000 kpl:n painoksena. Koulukirjakansissa 45:-, kangaskansissa 55:-.

Raakasäilöntä on uusi marjojen ja hedelmien säilömistapa, jonka ruotsalainen lääkäri, professori Gustaf Göthlin v:sta 1929 saattoi käytäntöön. Sen avulla säilytettävt marjamme vitamiinipitoisuutensa, mikä keittäessä tuhoutuu. Kirjassaan VITAMIINIPITOISTEN MARJOJEN RAAKASÄILÖNTÄ keksijä selostaa menetelmänsä ja antaa kymmeniä uusia hillo- ja mehuisreseptejä. Ilmestynyt 2 painoksena, hinta vain 6 mk.