Maailman tila 2011 : kuinka maailma ruokitaan

Takakansi

Maailmassa kärsitään ruokapulasta. Erityisen vaikea tilanne on Saharan eteläpuolisessa Afrikassa, jossa kamppaillaan köyhyyden, kuivuuden ja ehtyvän maaperän kanssa. Juuri siellä on kuitenkin virinnyt monia yksinkertaisia uudistuksia, joilla maa saadaan jälleen tuottamaan ruokaa.

Maailman tila 2011 esittelee konkreettisia keinoja, joilla maatalous saadaan kestävälle pohjalle. Se kertoo uudenlaisista viljelytavoista ja kastelumenetelmistä sekä selvittää, millaista maatalouspolitiikkaa tarvitaan, jotta ruokaa riittäisi kaikille myös tulevaisuudessa. Esille tulevat kaupunkiviljely ja lähiruoka, viljelijöiden omat keksinnöt sekä etenkin naispviljelijöiden tietotaito. Päämääränä on maatalous, jonka avulla nälkä ja köyhyys voidaan voittaa ja joka samalla on sopusoinnussa luonnon kanssa.

"Jos maapallon väestö yritetään ruokkia vastedeskin, niin teollista ruoantuotantoa on tarkasteltava aivan uusin silmin. Hyvä alku on katsoa, mitä itse kullakin on ruokalautasellaan."

"Kestäviä periaatteita noudattava maatalous ei kuluta kohtuuttomasti fossiilisia polttoaineita ja muita rajallisia luonnonvaroja eikä pahenna ilmastokriisiä. Kestävässä maataloudessa sovelletaan monia menetelmiä ja uudistuksia, joilla suojataan rik­kasv­eisiä ja tuhoeläimiä ja lisätään maaperän viljavuutta ilman fossiilisilla polttoaineilla tuotettuja torjunta-aineita ja väkilannoitteita."

"Piittaamattomuus ruoan häv­ikistä on maatalouspolitiikan pahimpia laiminlyöntejä."

- Maailman tila 2011

Esittely

Maailmassa kärsitään ruokapulasta. Erityisen vaikea tilanne on Saharan eteläpuolisessa Afrikassa, jossa kamppaillaan köyhyyden, kuivuuden ja ehtyvän maaperän kanssa. Juuri siellä on kuitenkin virinnyt monia yksinkertaisia uudistuksia, joilla maa saadaan jälleen tuottamaan ruokaa.

Maailman tila 2011 esittelee konkreettisia keinoja, joilla maatalous saadaan kestävälle pohjalle. Se kertoo uudenlaisista viljelytavoista ja kastelumenetelmistä sekä selvittää, millaista maatalouspolitiikkaa tarvitaan, jotta ruokaa riittää kaikille myös tulevaisuudessa. Esille tulevat kaupunkiviljely ja lähiruoka, viljelijöiden omat keksinnöt sekä etenkin naisviljelijöiden tietotaito. Päämääränä on maatalous, jonka avulla nälkä ja köyhyys voidaan voittaa ja joka samalla on sopusoinnussa luonnon kanssa.