Maarit Knuuttila : Kauha ja kynä
Kauha ja kynä : keittokirjojen kulttuurihistoriaa avaa kiehtovan näkökulman keittokirjojen ja ruokakulttuurin monipuoliseen historiaan. Maarit Knuuttila tarkastelee, kuinka reseptit ja keittokirjat kertovat elämästä ja muuttuvasta kulttuurista.
Kenelle: Ruokakulttuurista, historiasta ja kirjallisuudesta kiinnostuneille.
Teos tarjoaa kiehtovan matkan keittokirjojen ja ruokakulttuurin historiaan. Kirjassa tarkastellaan niin eurooppalaiskeittiön syntyaikoja, painettujen keittokirjojen vaiheita, sukukeittokirjoja kuin suomalaista keittiötä ja ruokakulttuuria. Oman läpiluotauksensa saavat reseptit ja niiden muuttuva kieli ruokakulttuurin - ja koko elämän - kuvastajina.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.