Machiko Yamada : Japanilainen keittokirja
Japanilainen keittiö on Suomessakin tänä päivänä suositumpi kuin koskaan. Japanilaisessa ruoassa
ulkonäkö on vähintään yhtä tärkeää kuin maku. Pitkään Suomessa asuneena Yamada tuntee
Suomen olot ja kauppojemme raaka-ainevalikoiman, ohjeet ovat siis meille sopivia ja raaka-aineet
ovat saatavissa täältä.
Kirjassa annetaan yli sata perinteistä japanilaista ruokaohjetta ja käsitellään ruoanvalmistustapoja ja
-välineitä sekä koko japanilaisen ruokakulttuurin historiaa ja kehitystä. Machiko Yamada on
opiskellut vanhaa japanilaista keittotaitoa kotimaassaan ja Suomessa asuessaan opettanut
japanilaista ruokakulttuuria.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Machiko Yamada |
| Teoksen nimi | Japanilainen keittokirja |
| Sijainti | Paikallisvarasto Lähetetään seuraavana arkipäivänä |
| Kustantaja | Tammi |
| Painovuosi | 2004 |
| Painos | 1 |
| Sidonta | Sidottu, kuvakannet (kovakantinen) |
| Sivumäärä | 159 |
| Kieli | suomi |
| ISBN | 9513127699 |
| Kunto | Erinomainen - (K4-) |
| Muuta | Selkämyksessä aavistus vinoutta |
| Korkeus (mm) | 200 |
| Syvyys (mm) | 200 |
| Paksuus (mm) | 18 |
| Paino (g) | 492 |
| Verokanta | Marginaaliverotus |