Maija Rantala : Sienitieto
9,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-SIEN-CD164A
Sienitieto tarjoaa perusteellisen katsauksen sienten biologiaan ja käyttöön ravintona sekä opastaa sienten taloudelliseen ja ekologiseen merkitykseen elintarviketaloudessa.
Kenelle: ammatillisiin oppilaitoksiin, kotitalousoppilaitoksiin sekä sienten harrastajille ja poimijoille
Kirja sisältää sienitiedon perusteet. Se jakautuu kahteen osaan, joista ensimmäinen käsittelee sienten biologiaa ja toinen sienten käyttöä ravintona. Sienten biologian yhteydessä esitellään sienten pääryhmät, poimijalle tärkeät sienilajit sekä myrkylliset sienet. Tässä osassa kerrotaan lisäksi sienistä eliökunnan järjestelmässä ja ekosysteemeissä sekä sienten rakenteesta ja lisääntymisestä. Kirjan toisessa osassa käsitellään sienten asemaa ruokataloudessa, sienten säilöntää, sieniruokia - erityisesti viljeltyjä sekä raaka- ja rehujen sienien merkitystä kotieläin tuotannn raaka-aineena. Kirja on tarkoitettu ammattikoulun ja kotitalousoppilaitosten, mutta se on hyödyllinen myös kaikille sienten harrastajille ja poimijoille.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Maija Rantala |
| Muut tekijät | Kalevi Pohjola |
| Teoksen nimi | Sienitieto |
| SKU | P-SIEN-CD164A |
| Avainsanat | ammatilliset oppilaitokset, oppikirjat, läroböcker, elintarviketalous, yrkesläroanstalter, livsmedelsekonomi |