Marianne Lüchou : Hauskaa ruuanlaittoa : pakinaa ja ruuanvalmistusohjeita

"Tämä kirja on lähinnä kokoelma mielijohteita ja ideoita, jotka ovat syntyneet keittiöpuuhissa pannujen, patojen ja kirjojen parissa, mutta myös vaelluksilla Pariisin Halleissa ja Helsingin Kauppatorilla, tuohamisretkillä haukuroihikoiihin ja ahvenkarseille ja mietiskelyhetkinä kesämaan priimusleikin ääressä."
Näin kirjoittavat "Hauskan ruuanlaitton" tekijät opaskirjansa alkulauseessa antaen samalla oikean avaimen kulinaarisen teoksensa aarrearkkuun. He osoittavat, kuinka kiinnostavaa ja piristävää on puuhailla ruuanlaitossa, suunnitella uusia reseptejä ja antaa mielikuvituksen lentää syysillan tuuleen tarjoilemaan maukkailuoksemus. Syksyisen kauppatorin värikkäät herkut, maksan kalansaalista, sienimetsän antimet, talviset kyljyikset, kotoiset arkieriat ja kevyet vieraskutsut lukemattomine mahdollisuuksineen houkuttelevat tekijöiden opastuksella lukijasta esille todellisen luomisinnon.

"Hauskaa ruuanlaittoa" on teos, joka pystyy kilpailemaan minkä suuren tyylin keittokirjan kanssa tahansa. Monet sen sisältämistä resepteistä ovat ulkolaisten ruuanlaitto-ohjeiden inspiroimia, ja keskeisältä oman maamme olosuhteisiin ja saatavissa oleviin raaka-aineisiin mukailtuina ne loistavasti soveltuvat jokapäiväiseen käyttöömme. Teoksen verrattoman luistava, pakinanomainen tyyli ja monet hauskat keskustelut ja mietiskelyt tekevät sen piristäväksi luettavaksi kaikille herkullisen keittiön ja uusien vivahdusten ystäville.