Marja Lindfors : Cucina povera & ruokia Etelä-Italiasta
Alkaen 21,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-CUCI-9EADCC
Cucina povera & ruokia Etelä-Italiasta vie makumatkalle Sardinian, Sisilian ja Calabrian yksinkertaisiin mutta herkullisiin ruokiin, joissa pienistä raaka-aineista syntyy suuria makuelämyksiä. Marja Lindforsin autenttiset reseptit tuovat etelän ruokakulttuurin tunnelman helposti kotiisi.
Munakoisopaistosta, gnoccheja ricottan kera, polentaa puunhakkaajan tapaan, mascarpone-sitruunapiirakkaa... Sardinian, Sisilian ja Calabrian ruokakulttuuri on yksinkertaisten herkkujen taidetta. Valokuvaaja ja Italian-tuntija Maria Lindforsin paikallisilta ystäviltään keräämät ruoka-ohjeet edustavat pääasiassa cucina poveraa eli köyhää keittiötä, jonka herkut loihditaan niukoistakin raaka-aineista: munakoisosta, tomaatista, punasipulista, chilipaprikasta, oliiveista ja tietysti erilaisista pastalaaduista. Kirjan ohjeilla valmistuu helposti ja nopeasti ihanaa kotiruokaa – sekä hieman haasteellisempi makumatkoja aitton Etelä-Italiaan.
Maria Lindfors on aiemmin julkaissut keittokirjat Kurpitsa (2004), Libanonin makuja (2005, Maggie Lindholmin kanssa) ja All'italiana – Ruokia Italiasta (2006).
Maria Lindfors on aiemmin julkaissut keittokirjat Kurpitsa (2004), Libanonin makuja (2005, Maggie Lindholmin kanssa) ja All'italiana – Ruokia Italiasta (2006).
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Marja Lindfors |
| Teoksen nimi | Cucina povera & ruokia Etelä-Italiasta |
| SKU | P-CUCI-9EADCC |
| Avainsanat | ruokaohjeet, ruoanvalmistus, keittokirjat, ruokakulttuuri, Italia |