Mark Kurlansky : Suola : eräs maailmanhistoria

Takakansi

TIESITKÖ ETTÄ SUOLA ON AINOA KIVI, JOTA IHMINEN SYÖ? MAAILMAN HISTORIA AIVAN UUDESTA NÄKÖKULMASTA

Suolan takia on solmittu kauppaliittoja, rakennettu laivoja, vihitty kuninkaallisia – ja sodittu. Sitä on pidetty niin arvokkaana, että se on toiminut valuuttana ja ollut yksi tavoitelluimmista raaka-aineista. Amerikkalainen toimittaja Mark Kurlansky punoo kaikesta tästä ja paljon muustakin suolan tarinan antiikista nykyaikaan.

"Kerrassaan kiehtova kulttuurihistoria. Vallan vaikuttava, kun joku näitten muka–kirjojen aikana sukeltaa todella syvälle aiheeseensa ja tekee täydellisen kirjan. Erinomainen kirja!" – Iltalehti

"Kun on lukenut johdannon Kurlanskyn suolakivestä, joka vuoroin kiteytyi ja vuoroin suli lammikoksi alleen ja jota vieraat ujosti nuoleskelivat, ei kirjaa millään malta jättää kesken." – Helsingin Sanomat

Esittely

Historian mittaan suola on ollut paljon muutakin, onhan se varsinkin ennen nykytekniikkaa ollut tärkein säilöntäaine. Aiemmin sitä on pidetty niin arvokkaana, että se on toiminut jopa valuuttana ja ollut yksi tavoitelluimmista raaka-aineista. Suolan takia on solmittu kauppaliittoja, rakennettu laivoja, solmittu kuninkaallisten avioliittoja - ja sodittu. Kuulostaako tutulta? Suola on ollut kuin öljy konsanaan.

Kaikesta tästä ja paljosta muusta Mark Kurlansky on punonut suolan tarinan antiikista nykyaikaan. Matkaan mahtuu monia mielenkiintoisia yksityiskohtia, aiemmin varjoon jääneitä pitkiä kehityskaaria ja aimo annos yleistä maailmanhistoriaa.

Mark Kurlansky (s. 1948) on amerikkalainen toimittaja ja tietokirjailija. Hän on julkaissut toistakymmentä kirjaa, joita on käännetty monille kielille.