Markku Haapio : Purkkiruokaa

Suomen tunnetuin säilykkeiden valmistaja, alun perin Huhtamäki-yhtymään kuulunut Jalostaja, täyttää 70 vuotta. Ansioituneet keittiömestarit valmistavat juhlan kunniaksi maukkaita ruokia säilykkeistä.

Juhlakirjassa muistellaan myös, kuinka säilykkeet tulivat Suomeen ja mikä osuus Jalostajalla on ollut purkkiruokien maihinnousussa.

Säilykeruoan värikkääseen historiaan kuuluvat myös Jalostajan kuuluisan hernekeiton ja sikanaudan eli "nötkötin" päätyminen Lunden Oy:n haltuun sekä Turun Sinapin Suomesta lähdön synnyttämä Pro Sinappi -liike ja Auran Sinapin synty.

Vanhat mainokset ja etiketit, anekdootit, aforismit, runot ja laulut antavat kirjaan oman mausteensa.

Markku Haapio on tunnettu ruokatoimittaja. Hän on tehnyt myös HK:n Sinisen Lenkin 40-vuotisjuhlakirjan.