Marlene von Exner : Dieettikeittokirja 1 : Sokeritautisten ruokavalio

Sokeritautia, maha- ja pohjukaissuolen haavaa, liikahappoista, vähähappoista ja hapotonta vatsakatarria sairastavien ruokavalio sisälttyy kolmeen Marlene v. Exnerin ja Marjatta Kahliluodon toimittamaan DIEETTIKEITTO KIRJAAN, joiden lääketieteellisen tarkistuksen on suorittanut lääket. ja kir. toht., dos. Niilo Saksela. Teosten alkuperäinen laatija Marlene v. Exner on toiminut Wienin Ensimmäisen lääketieteellisen Yliopistoklinikan dieettikoulun ja dieettikeittiön johtajana, ja niiden käännös- ja muokkaustyön suorittaja Marjatta Kahliluoto on Kivelän sairaalan yliemäntä. Näin on Suomen perheenemännillä ensimmäisen kerran käytettävänään asiantuntemuksella laadittu, luotettava ja lääketieteellisesti pätevä ruokavalion opas.

DIEETTIKEITTOKIRJOJEN I osa sisältää sokeritautisen ruokavalion, II osa maha- ja pohjukaissuolihaavoissa sekä liikahappoisessa mahakatarrissa noudatettavan ruokavalion ja III osa vähähappoisissa ja hapottomissa mahakatarrieissa noudatettavan ruokavalion.