Martti Lohi : Herkulliset kalaretket : Tenolta Karibian korallisaarille

Takakansi

Intohimoinen kalamies ja kulinaristi Martti Lohi on tehnyt monia kalaretkiä maailman eri kolkkiin ja koonnut mukaansa parhaat ruoka­reseptit. Kertomukset kuljettavat lukijaa Tenojoelta venetsialaiselle laiturille, Karibian turkoosinsinisiltä vesiltä Kanadan mustakarhujen maisemiin, Ahvenanmaalta Tokion yöhön. Virrat ja vedet tarjoavat kalastuksen riemua, yllättäviä kohtaamisia, tunnelmia ja sattumuksia.

Kirjassa on joukko mitä herkullisimpia kalareseptejä, jotka ovat löytäneet tiensä Lohen keittiöön. Ruokalistalla on kotimaista kalaa ja kansainvälisiä herkkuja. Kala-annokset täydennetään ateria­kokonaisuuksiksi alkuruokineen ja viinisuosituksineen.

”Seisoin joessa ja väsy­tin kunnon koiralohta, kun kumiveneessä istuva vaimo totesi, että selkäni takana vastarannalla tallustaa karhu... Kutsumaton vieras tarkailli tilannetta kuin tiedustel­laakseen, eikö herralta mitenkään liikeni nälkäiselle karhuparalle edes yhtä lohta.”

Martti Lohi (s. 1946) on taloustutkijan uransa jälkeen työskennellyt toimituspäällikkönä ja päätoimittajana useissa lehdissä, muun muassa urheilukalastajille suunnatussa Vapa-lehdessä.

Esittely

Intohimoinen kalamies ja kulinaristi Martti Lohi on koonnut kirjaansa kalastukseen liittyviä tarinoita ja ruokareseptejä. Kertomukset kulkevat Tenoltavenetsialaiselle laiturille, merirosvojen jalanjäljiltä Kanadan mustakarhujen maisemiin, AhvenanmaaltaTöölön sydämeen tuoden esiin kokemuksia virroilta ja vesiltä, ihmisiä, tunnelmia ja sattumuksia.

Lohi on koonnut kirjaan herkullisimmat kalareseptit, jotka ovat löytäneet tiensä hänen keittiöönsä. Jos urheilukalastuksen harrastajia yhdistää syntymälahjana saatu onkimiehen sielu, monet jakavatheidän kanssaan rakkauden kalaruokaan. Lautaselle halutaan tuoretta herkkua. Maku on aisteista pitkämuistisin, ja pöytään kannettu ruoka voi palauttaa mieleen monia muistettavia tilanteita.

Lohi kalastaa itse ympäri vuoden pilkillä, syöttiongella, uistimella ja perholla. Kirja ei kuitenkaan kerro sankarimatkailusta eikä suurista saavutuksista kalastuksessa. Se kertoo pienistä seikkailuista, jaetuista kokemuksista ja todellisesta intohimosta kalaruokaan.