Matens metamorfos : en studie av matkomsumtionens förändring under 1960-, 70- och 80-talen
9,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-MATE-F779B0
Matens metamorfos tarkastelee ruotsalaisten ruokakulutuksen muutosta 1960–1980-luvuilla, paljastaen siirtymän massakulutuksesta yksilöllisiin ja tietoisempiin valintoihin. Kirja analysoi, miten teknologinen kehitys ja vaihtelevat arvot ohjasivat ruokailutottumusten eriytymistä ja ruokakulutuksen monimuotoistumista.
Kenelle: kotitalouksien kulutuksesta, ruokatottumuksista ja kulutustutkimuksesta kiinnostuneille
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Teoksen nimi | Matens metamorfos : en studie av matkomsumtionens förändring under 1960-, 70- och 80-talen |
| SKU | P-MATE-F779B0 |
| Avainsanat | kotitaloudet, tutkimus, kustannukset, ruoka, ruokatottumukset, elintarvikkeet, kulutus, elintarviketuotanto, kulutustutkimus, forskning, matvanor, livsmedel, kostnader, konsumtion, hushåll, mat, konsumtionsforskning, livsmedelsproduktion |