Mea Salo : Hellaton kokki

Takakansi

Haluatko tuorekasviksista maukkautta ja ekologisuutta ruokavalioosi, hallita painoasi terveesti, lisätä suorituskykyäsi tai vain syödä hyvin ja tuoda terveyttä elämääsi? Kokeile raakaruokintoa.
Raakaravinto ja elävä ravinto ovat kuumentamatonta kasvisruokaa, jossa ravintoaineet ovat tallella. Se on terveellistä ja eettistä sekä nopeaa ja helppoa valmistaa. Tämän kirjan yli sadan reseptin avulla valmistat pelkistä kasvikunnan raaka-aineista gluteenittomia aterioita, ilman lisättyä sokeria!

Hellaton kokki esittelee raakaravinnon perusteita ja opastaa käytäntöön siirtymisessä huumorilla. Kirja innostaa sekaraakailijoita, inspiroi elävän ravinnon syöjiä sekä motivoi ja ohjaa niitä, jotka ovat kypsiä elämäntapamuutokseen ja haluavat pyrkiä parasvointiin. Koska muutokset ovat aina haastavia, kirjassa kerrotaan myös muutoksen esteistä ja tartutaan tunnemyösimeen.

Mia Salo on semijohtakantain ruokaravintoneuvoja, joka ohjaa sekä ryhmiä että yksilöitä.

Esittely

Raakaravinto on kuumentamatonta kasvisravintoa, jossa ravintoaineet ja entsyymit ovat tallella. Se on vegaanista eli kasviperäistä ja sopii siis eläinkunnan tuotteista allergia- tai intoleranssioireita saaville. Elävään ravintoon verrattuna raakaravinto on laveampi ja hauskempi tie, jolla on enemmän mahdollisuuksia ja tilaa omalle mielikuvitukselle. Raakaravinnosta (raw food) ovat löytäneet oman ruokavalionsa toisaalta monet painonhallinnassa aikaisemmin epäonnistuneet ja toisaalta terveet nuoret aikuiset, jotka haluavat pysyä terveinä ja saada enemmän energiaa. Tämä suuntaus on tulossa Suomeenkin.

Kirja esittelee raakaravinnon taustan, periaatteet ja käytännön ja sisältää suuren joukon herkullisia reseptejä. Hellaton kokki ei saarnaa, syyllistä eikä tyrkytä, vaan auttaa ja kannustaa jokaista lisäämään kasviksia omaan ruokavalioonsa omilla ehdoillaan.

Kirja on suunnattu ihmisille, jotka haluavat lisätä tuoreutta, maukkautta ja ekologisuutta ruokavalioonsa, päästä eroon makean tai roskaruoan himosta, pudottaa tai hallita painoaan terveellisellä tavalla tai vain syödä hyvin, pysyä terveenä ja tuntea itsensä energiseksi. Raakaravinto sopii myös sekaruokavalion keventäjäksi ja piristäjäksi. Se on hyvää, ja sitä on sekä nopea että helppo valmistaa.