Merja Koski : Onneks on luomua

Kirjassa on elämänmakuisia tuottajatarinoita, luomun asiantuntijoiden lausuntoja, reseptejä ja upeita kuvia. Puhdasta ja aitoa luomua, luonnollisesti! Miksi luomua? Luomu tarkoittaa luonnonmukaisesti tuotettua maa- ja elintarviketaloutta, se on ekologista ja eettistä tuotantoa. Luomuruoka on turvallista, sillä siinä ei käytetä mitään keinotekoista väri- tai makeutusaineita. Luomu on tarkkaan valvottu ruoantuotantotapa ja luomuraaka-aineet antavat hyvän pohjan ravitsevalle, turvalliselle ja maukkaalle ruokavaliolle. Suomalainen luomutuotanto on lähellä tuotettua, sen alkuperän voi varmistaa ja monilla tiloilla on mahdollisuus käydä vierailemassa.