Michel Le Bras : Essential cuisine - Michel Bras

Essential cuisine - Michel Bras avaa Michel Brasin omaleimaista keittiötä, jossa luovuus, yksinkertaisuus ja tuoreet raaka-aineet kohtaavat. Teos tarjoaa katsauksen myös Aubracin maisemien ja paikallisen ruokakulttuurin merkitykseen hänen työssään.

Kenelle: Ranskalaisesta keittiöstä, fine dining -ruoasta ja kokkien ruokafilosofiasta kiinnostuneille.