Michel Montignac : Syön hyvin ja siksi laihdun, eli, ravitsemuksen salaisuudet

Michel Montignacin ideat ovat herättäneet Ranskassa valtavan kohun ja hänen kirjojaan on myyty yli miljoona kappaletta. Toinen painos.

Ylipaino on tunnetusti merkittävä tehokkuuden vihollinen, sairauksien ja jatkuvan väsymyksen aiheuttaja. Lihominen johtuu ensisijaisesti väärästä syömisestä. On löydettävä uusi elämänasenne laihduttamiseen ja painon pitämiseen kurissa. Olennaista on omien ruokatottumusten kauaskantoinen hallinta: syömisen taito. Se on hyvinvoinnin ja virkeyden perusta. Michel Montignac osoittaa kaloriteorian vääräksi ja pyrkii torjumaan lihomisesta ja laihduttamisesta vallitsevia harhaluuloja. Hänen lähestymistapansa tavoitteena on saattaa ravitsemustiede ja gastronomia keskenään sopusointuun ilman jatkuvaa väkivaltaa ja suuria kieltäymyksiä, joita on ennen pitkää mahdoton noudattaa. Montignacin menetelmä on kaksivaiheinen: ensin pudotetaan liikakilot, ja toisessa vaiheessa opitaan pitämään saavutettu paino. Suomenkielinen laitos on muokattu ranskalaisen alkuteoksen henki säilyttäen Suomen oloihin soveltuvaksi.