Miia Saastamoinen : Luonnollista! : syömisen syvin olemus - Syömisen syvin olemus

Keskustelu ihanteellisesta ravitsemuksesta käy kuumana: Pitäisikö hiilihydraatteja syödä lainkaan? Millaisia rasvoja tarvitsemme ja kuinka paljon? Entä ovatko ravintolisät turhia vai välttämättömiä? Ehdottomat ja usein keskenään ristiriitaiset ravintosuositukset tekevät syömisestä suorittamista. Entä jos elämän tarkoitus olisikin oppia ja kasvaa eikä laskea kaloreita"

Luonnollista! kumoaa sitkeitä ravintomyyttejä, esimerkiksi kalorien laskeminen ei ole oikotie onneen, koska jokainen raaka-aine käyttäytyy ja varastoituu elimistössämme omalla tavallaan. Muodikkaat superfood- tai luomu-nimitykset vain vahvistavat vanhan totuuden: ravinteikkaat raaka-aineet pääsevät parhaiten oikeuksiinsa alkuperäisessä ja käsittelemättömässä muodossa nautittuina. Eikä tarkoitus ole elää vain kasviksilla - ihanteellinen ruokavalio voi sisältää myös lihaa. Luonnollista! ottaa syömiseen kokonaan uudenlaisen lähestymistavan: Yhtä ainoaa ja oikeaa ruokavaliota ei ole olemassa. Se, miten puolisosi tai naapurisi syö, ei välttämättä sovi sinulle. Pikadieettien ja tiukkojen ohjeiden sijaan teoksessa kerrotaan, mihin hyvä ravitsemus perustuu ja miten voit rakentaa juuri itsellesi ihanteellisen ruokavalion. Konkreettisena apunasi ovat reseptit, jotka kattavat päivän ateriat aamusta iltaan. Saat myös tukea siihen, miten voit muuttaa ruokavaliotasi itsellesi sopivan kokoisin askelin, luonnollisesti.