Mikko Takala : Voileipä

Hamppari, subi, sämpylä, pita... leivän päälle tai väliin on eri kulttuureissa kasattu, kietaistu tai kääräisty kaikkea kivaa maalta mereltä ja ilmasta.

Yksinkertaisimmillaan maailman suosituin ruoka, voileipä on vain siivu leipää lisukkeen kera. Herkullista sellaisenaan yhden päällysteen kera tai jättimäisenä kerrosleipänä, toimii välipalana tai kokonaisena ateriana.

Voileipä tarjoaa vilkkaalla mielikuvituksella varustetulle kokille rajattomat mahdollisuudet kokeiluihin, mutta klassikot ovat klassikoita syystä. Voileipäkirja esittelee maailman parhaat voileivät vietnamilaisista banh mi -subeista kotoisiin skageneihin ja seikkailee klassikkoleipien syntysijoilla Amerikasta Aasiaan. Mukana on myös moneen kertaan testattuja ja toimiviksi havaittuja leipäohjeita peruslisukkeita unohtamatta.