Mirja von Knorring : Villiä ja kesyä lähiruokaa

Takakansi

Mirja von Knorring rakastaa lähiruokaa ja Saarenmaata. Hän on viettänyt kesiään Muhun saarella ja saanut innoitusta paikallisesta tavasta arvostaa ruokaa. Tässä kirjassa hän esittelee Saarenmaan meren, metsien ja kasvimaan antimia.

Villiä ja kesyä lähiruokaa on kertomus siitä, mitä itse alusta asti valmistettu hyvä ruoka on. Kirjassa tehdään pannukalaa, villisikapastaa ja hirvipullia, valmistetaan kantarellipiirakkaa ja herkutellaan marenkikukilla. Tapansa mukaan Mirja käyttää ruoissaan sekä villejä että itse viljeltyjä yrttejä.

Kirjailijan mukana lukijakin pääsee tutustumaan Saarenmaan aitoihin makuihin ja ihaniin ihmisiin.

Esittely

Mirja von Knorring rakastaa lähiruokaa. Hän on viettänyt kesiään Muhun saarella ja saanut innoitusta saarenmaalaisten arvostavasta tavasta suhtautua ruokaan. Kirjassaan Villiä ja kesyä lähiruokaa hän esittelee Saarenmaan metsien ja vesistöjen antimia, lähtee kalastajien mukaan merelle ja vie lukijansa metsästysretkelle.

Villiä ja kesyä lähiruokaa on kertomus siitä, mitä alusta asti valmistettu hyvä ruoka on. Kirjassa tehdään pannukalaa, villisikapaistia ja hirvipullia, opitaan savustamaan kampelaa, valmistetaan kaalisipulipiirakoita ja herkutellaan kirsikkapannukakulla. Tapansa mukaan Mirja von Knorring käyttää ruoissaan runsaasti villejä ja viljeltyjä yrttejä.

Kirjailijan mukana lukijakin pääsee tutustumaan Saarenmaan aitoihin makuihin ja ihaniin ihmisiin.