Palatable worlds : sociocultural food studies
8,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-PALA-B9E127
Palatable worlds : sociocultural food studies tarjoaa kattavan katsauksen ruokaan ja syömiseen eri tieteellisistä näkökulmista, kuten sosiologiasta, antropologiasta ja etnologiasta. Nordic-tutkijoiden artikkeleissa käsitellään muun muassa ruokaperinnettä, sukupuolirooleja ja kulttuurisia muutoksia ruokailutottumuksissa.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Teoksen nimi | Palatable worlds : sociocultural food studies |
| SKU | P-PALA-B9E127 |
| Avainsanat | ravitsemuskäyttäytyminen, ruokaperinne, ruokakulttuuri, ruoka, sukupuoliroolit, ruokatottumukset, kulttuurienvälinen tutkimus, kulttuurin muutos, könsroller, mattradition, matvanor, matkultur, kulturförändring, mat, interkulturell forskning, kostvanor |