Petri Nieminen : Kahvi : suuri suomalainen intohimo

Takakansi

SUOMALAINEN JUO ELÄMÄNSÄ AIKANA KESKIMÄÄRIN 10 000 LITRAA KAHVIA. MISTÄ KAHVI TULEE, MIKSI ME HIMOITSEMME SITÄ JA MITEN VOIMME SAADA SIITÄ ENTISTÄKIN SUUREMMAN NAUTINNON?

Kahvi – suuri suomalainen intohimo kertoo kaiken, mitä maailman kovimpien kahvinjuojien pitää tietää lempijuomastaan. Kirja paljastaa, miten vaatimaton papu valloitti maailman, miten kahvi vaikuttaa ihmiseen ja millaisista oloista se ponnistaa. Käymme kahvipensaan parhailla kasvupaikoilla ja tutustumme jalostuksen ja paahtamisen salaisuuksiin. Lopuksi perehdymme tärkeimpien kahvijuomien resepteihin ja keitämme oikein maukkaat kahvit.

PETRI NIEMINEN on Bean & Burner -kahvipaahtimon ja erikoiskahvilan kehitykseen Carfix-ketjussa merkittävässä roolissa ollut kahvi-intoilija, joka on syvästi rakastunut lajiinsa. Niemisen viiltävän analyyttisiä ja humoristisia kolumneja luetaan laajasti.

TERHO PUUSTINEN on kokenut kirjoittaja, viestintäalan yrittäjä ja intohimoinen kahviharrastaja ja kuluttaja. Puustinenin into saattaa pursuta yli laidan jo pelkästä kahvin tuoksusta. Hän arvostaa sitä, että suomalainen saa pääosin meikäläin kahvi kuin kahvi.

Esittely

Tiesitkö: 6 grammaa kahvia yhtä desilitraa vettä kohden takaa parhaan makunautinnon

Suomalaiset juovat kahvia eniten maailmassa suhteutettuna väkimäärään. Mikä onkaan meille niin läheisen juoman tarina, mikä tekee suomalaisesta kahvikulttuurista erityisen? Kirjassa kuvataan elävästi kahvin historiaa ja ruoditaan suomalaisten erityisyyttä kahvin kuluttajina. Kirjassa esitellään kahvikulttuurin elinkaari pappiloiden juhlajuomasta nykypäivän kanniskelukahveihin.

Kirja kertoo myös eri kahvilajikkeista ja kahvin paahtamisesta: millaista on hyvä kahvi ja miten sitä valmistetaan omassa keittiössä. Uusi kahvikulttuuri tekee tuloaan myös meillä, eikä kirjassa unohdeta kahvilla hifistelijöitäkään. Kiinnostavan ja hyödyllisen tiedon sekä hauskojen tarinoiden lisäksi kirjasta löytyy myös kahvijuomien reseptejä. Kirjaa lukiessa leijailee kahvin tuoksu nenään, ja on pakko todeta: Minä juon nyt kahvia!

Petri Nieminen on entinen journalisti, joka lankesi kahviin ja perusti oman pienen paahtimon. Erikoiskahveihin satsaavalla Caffilla on paahtimo Lahdessa ja kolme paahtimokauppaa pääkaupunkiseudulla. Terho Puustinen on viestinnän yrittäjä, joka on kirjoittanut aiemmin muun muassa yrittäjyyskirjan Taivas+helvetti. Puustinen juo paljon kahvia ja hänelle kelpaa melkein kahvi kuin kahvi.