Petri Simonen : Luomu & tila : reseptejä Suomesta
Alkaen 6,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-LUOM-2EEB26
Petri Simonen vie lukijan makumatkalle Suomen luomutiloille, esitellen luomuruoan monipuolisuutta ja kotimaisten antimien käyttöä arjessa ja juhlassa.
Takakansi
5 000 kilometrin luomuruokamatka!Luomu Tila: Reseptiejä Suomesta sai alkunsa kahden nuoren kokin halusta lisätä luomumielikuvaan jotain uutta: syntyi luomuruokamatka Suomen ympäri, gourmet road story. Kokit ottivat patansa ja kattilansa mukaan, matkasivat kuvaajien kanssa luomutilalta toiselle ja valmistivat luomutiloilla suussa sulavia herkkuja kunkin tilan omista tuotteista.
Ruokaohjeet sisältävät 95-prosenttisesti luomuraaka-aineita, mutta niiden avulla jokainen voi valmistaa kotikeittiössään ruokaa myös omista tai tavallisen ruokakaupan tuotteista. Reseptit on jaoteltu alku-, pää- ja jälkiruokiin, lisäksi mukana ovat sopivien lisäkkeiden ohjeet. Kuvissa näkyy luomuruuan valttikortit – tuoreus, aromikkuus ja puhtaus.
Kirja perehdyttää lukijansa luomun monipuolisuuteen. Tutuksi tulevat luomun peruside, edut, ja suomalaisluomutila yhteystietoineen, luomusäädännöstä ja kuluttajalle suunnatusta luomumerkinnästä. Kirjan asiantuntijana on tarinan saanut ruokakulttuuriasiainies Jaakko Nuutila.
Esittely
Mitä luomu on, mistä se tulee ja mitä kaikkea siitä voi tehdä? Luomuruokaohjeita arkeen ja juhlaan kotimaisten luomutilojen antimista.* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Petri Simonen |
| Muut tekijät | Olli Takanen |
| Teoksen nimi | Luomu & tila : reseptejä Suomesta |
| SKU | P-LUOM-2EEB26 |
| Avainsanat | ruokaohjeet, keittokirjat, luomuruoka |