Pille Enden : Ihanimmat piirakat

Onko mitään herkullisempaa kuin vasta paistettu, lämmin ja tuoksuva kotona leivottu piirakka"

Virolaiset ovat piirakanleipomisen mestareita, ja Virossa piirakat kuuluvat niin arjen kuin juhlankin ruokapöytään. Piirakat voivat olla pieniä tai isoja, pehmeitä tai rapeita, suljettuja tai avonaisia, suolaisia tai makeita, niitä voi leipoa monenlaisista taikinoista ja täyttää lukemattomin eri tavoin.

Tähän houkuttelevaan leivontakirjaan on koottu 100 erilaista suolaista ja makeaa piirakkareseptiä. Kirjassa esitellään neljä perustaikinaa ja niiden muunnelmia sekä niihin sopivia, toinen toistaan suussasulavampia täytteitä. Asiantuntevien vinkkien ja havainnollisten ohjeiden avulla piirakat onnistuvat varmasti.