Pirjo Muurinen : Silakka, silli, anjovis
4,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-SILA-C64C3C
Silakan, sillin ja anjoviksen mahdollisuudet keittiössä laajenevat rohkealla maustamisella ja vaihtelevilla lisukkeilla. Pirjo Muurisen teos antaa selkeitä ohjeita hyödyntää näitä monipuolisia ja edullisia kaloja arjessa ja juhlassa.
"Silakkaa ja sen sukuisia kaloja olen aina arvostanut niiden monipuolisuuden ja edullisen hinnan takia. Tässä kirjassa opastetaan, miten rohkealla maustamisella ja erilaisilla lisukkeilla avarretaan yksinkertaisen ruoka-aineen käyttömahdollisuuksia. Meillä ammattipiireissä sanotaankin: gastronomia on taikaa. Eli ruokaa tehdessä käytetään vapaasti mielikuvitusta, mutta maustamisesta tarvittaan jo otollista mieltämiä. Kirja sopii hyvin sekä aloitteille, jalle että pidemmälle ehtineille kuin myös ammattikeittäjillekkin. Ruokien ohjeet ovat selkeitä ja yksinkertaisia", sanoo keittiömestari Bengt Portman, joka suosittelee tätä kirjaa.
BENGT PORTMAN
keittiömestari
Helsinki
ISOSEEPRA-SARJASSA HYVÄN NÄKÖISIÄ, HYVÄN KOKOISIA, HYVIN HYÖDYLLISIÄ OPP AITA, KÄYTTÖ- JA TIETOKIRJOJA ERI ALOILTA.
BENGT PORTMAN
keittiömestari
Helsinki
ISOSEEPRA-SARJASSA HYVÄN NÄKÖISIÄ, HYVÄN KOKOISIA, HYVIN HYÖDYLLISIÄ OPP AITA, KÄYTTÖ- JA TIETOKIRJOJA ERI ALOILTA.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Pirjo Muurinen |
| Teoksen nimi | Silakka, silli, anjovis |
| SKU | P-SILA-C64C3C |