Pirkko Roinila : Tiedon uusilla teillä : biodynaamisen viljelyn tutkimus
8,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-TIED-66923C
Pirkko Roinilan teos pureutuu elintarvikkeiden laadun määrittelemiseen ja biodynaamisen viljelyn tutkimuksen historiaan, teemoihin ja tuloksiin. Kirja nostaa esiin myös tieteen filosofiset kysymykset sekä tutkimusmenetelmien valinnan taustat.
Onko mahdollista erottaa eri tavoin viljellyt tuotteet toisistaan? Mitä on elintarvikkeiden laatu? Mitkä ovat laadun tekijät? Onko tiede arvovapaata vai vaikuttaako tutkijan lähtökohta tutkimusmenetelmien valintaan ja siihen, mitä lähdetään selvittämään? Kirjassa pohditaan näiden kysymysten lisäksi biodynaamisen tutkimuksen historiaa, teemoja ja tuloksia.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Pirkko Roinila |
| Teoksen nimi | Tiedon uusilla teillä : biodynaamisen viljelyn tutkimus |
| SKU | P-TIED-66923C |
| Avainsanat | tutkimus, elintarvikkeet, tutkimusmenetelmät, biodynaaminen viljely |