Rachael Lane : Grillaus : herkullisia reseptejä

Yli 140 herkullista, ravitsevaa ja houkuttelevaa grillausreseptiä. Kauniista värikuvista näet tarkalleen, miltä lopputulos näyttää.

Grillaaminen on mainio tapa valmistaa terveellistä ruokaa. Kuka voisikaan vastustaa ulkogrillissä juuri valmistetun lihan, kalan, äyriäisten, juuston tai kasvisten savuun vivahtavaa herkullista makua? Kesällä ulkona grillaaminen pitää keittiön viileänä ja antaa mahdollisuuden nauttia raittiista ilmasta perheen ja ystävien seurassa.

Viileämpinä vuodenaikoina kannattaa puolestaan grillata sisätiloissa, sillä siten voi laittaa ruokaa ilman liian suuria määriä epäterveellisiä rasvoja ja öljyjä. Kaikki tässä kirjassa esitellyt reseptit soveltuvat sekä sisällä että ulkona tapahtuvaan grillaamiseen. Ne kattavat yli 140 härän-, naudan-, sian-, lampaan-, kanan- ja ankanlihaa sekä kalaa, äyriäisiä, juustoa, kasviksia ja hedelmiä sisältävää ruokaohjetta.

- Sisältää monia veden kielelle saavia klassikkoja, kuten naudanliha- ja pekonihampurilaiset, pihvivoileivät, kanafajitat, jamaikalaiset kanankoivet, cajunkanan, porsaan ribsit luumukastikkeen kera ja naudanlihasatayn.

- Esittelee 21 chutney-, kastike-, dippi- ja salsareseptiä.

- Antaa jokaisen reseptin kohdalla ohjeet myös salaatin tai lisukkeen tekemistä varten.

- Keskittyy terveellisiin ruokiin, joita on helppo valmistaa kotona.