Rasmus Kjär : Kahvia : elämyksiä nautiskelijoille

Takakansi

Kahvinautintoja kaikille aisteille Lumoava keittokirja sukeltaa vastustamattomaan, kahvintuoksuiseen maailmaan! Kirjan reseptivalikoima antaa kattavan kuvan tämän sielukkaan juoman monista mahdollisuuksista. Klassisia kuumia ja kylmiä kahvijuomia, tyylikkäitä cocktaileja, suussasulavia jälkiruokia ja ennakkoluulottomia, hienostuneen kahviaromin sävyttämiä pääruokia.

Kirja kertoo myös lyhyesti ja ytimekkäästi eri kahvilaaduista ja antaa ammattilaisten parhaat vinkit oikeaoppiseen kahvin keittämiseen ja säilytykseen.

Kirja voitti kuvituksellaan arvostetun kansainvälisen Gourmand World Cookbook -palkinnon, "keittokirjojen oscarin". Houkuttelevat kahvikuvat on valokuvannut tanskalainen Jes Buusmann.

Esittely

Kahvista ja sen monista käyttömahdollisuuksista kertova upea lahjakirja tarjoilee mielen ja kielen elämyksiä nykyihmisille. Se puhuttelee erityisesti sukupolvea, jonka eläessä kahvi on siirtynyt marttapiireistä citykahviloihin ja siitä on tullut trendikäs juoma. Kahvi ei ole pelkästään kahvia, vaan lattea, espressoa, mokkaa, frappéta, cappuccinoa, macchiatoa.

Tanskalaisten tähtikokkien laatima teos on paitsi loistelias tietokirja myös houkutteleva keittokirja. Näyttävästi kuvitettujen ohjeiden avulla valmistuvat niin erikoiskahvit ja kahvilla maustetut drinkit kuin taivaallisen ihanat jälkiruoat ja juhlavat pääruoatkin. Ja mikä parasta, kahviherkkuihin kätkeytyvä kofeiini parantaa muistia, tehostaa elimistön reaktiokykyä ja vaikuttaa positiivisesti mielialaan.